县文化和旅游局负责人陪同

类别:鲁菜    发布时间:2019-05-01 05:29    浏览:

  德州扒鸡股份有限公司董事长崔贵海介绍:“当初我们在德州火车站的销售,一直是我们公司销售的一个主要渠道。因为现在人们这种高速铁路的话,因为人们在旅途当中的时间太短了,所以人们在旅途中吃饭的时间也会缩短,所以铁路的销售,随着动车的加速,也会逐渐地降低。”

  “因为德州扒鸡作为一个传统的中华美食呢,它是一个正餐食品。随着人们生活的需求的变化,家庭的小型化,和人们生活节奏的加快,对整鸡类产品消费的需求会越来越少,因为两个人是吃不了一只鸡的。”

  如何顺应时代的发展,拓展新的消费群体,这是每一个传统企业都会遇到的问题。德州扒鸡的解决方案之一,是针对年轻消费群体专门打造了一个子品牌,产品以充氮保鲜装的鸡爪、鸡翅根这样的休闲食品为主。

  打造年轻化的品牌,就要用年轻人的方式和消费者沟通。德州扒鸡电商部在网络平台上开展网路直播推介产品。

  当然,网络市场、年轻人细分市场,早已不是什么世外桃源。要想脱颖而出,同样需要真刀真枪的搏杀。面对后起的“网红”品牌,传统企业有自己的竞争优势。

  电商部经理李文敏表示:“我们最重要的优势就是我们的全产业链。就是现在很多的‘网红’食品都是代加工产品。他们可能只是一个单纯的品牌运作。然后进行不管是IP运作啊,还是类似于这种营销事件啊,他们其实更多的是重在品牌运作的方面。但是我们是什么呢?是统一的一个品控。”

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