所以养殖的量比较小再加上西餐厅的海葡萄必须

类别:案例展示    发布时间:2019-03-08 21:38    浏览:

  现在中国的每一个城市基本上都有西餐厅,不管是年轻人谈恋爱,还是上流社会的人跟朋友聚餐都喜欢去西餐厅吃饭。但是相信大部分人去西餐厅都是奔着西餐厅里的牛排去的,而且点菜的时候也会先点牛排。可是去西餐厅你要是只懂得点牛排就错了,去西餐厅吃法有一种不得不点的美味,如果你没有点这种美味,那一定会被认为是门外汉,对西餐不了解,这种美食就是海葡萄。

  海葡萄是一种藻类,真正的名字是长茎葡萄蕨藻,但是因为它的外形就像是葡萄的缩小版,再加上它生长在海里,所以就被人们亲切地叫做“海葡萄”了。海葡萄看上去就像是剥了皮的葡萄一样,晶莹剔透,而且看着还是半透明状的。不过,海葡萄的味道跟葡萄还是不一样的,海葡萄的味道是咸的,而且吃着的时候嘎嘣脆,跟鱼籽还有点像呢!

  海葡萄在西餐厅是被作为一种甜品供应的,但是这种甜品也并不是你想吃就能吃到的,每一家西餐厅里边的海葡萄都是限量供应的,而之所以会限量就得说到海葡萄的养殖了。因为海葡萄对于生存环境有很高的要求,所以养殖的量比较小再加上西餐厅的海葡萄必须保持新鲜,所以量就少了。供应量少,自然价格也是十分昂贵的。海葡萄除了在西餐厅有很高的地位之外,也是日料中的一道很重要的原材料,所以就更加稀缺了。

  正是因为海葡萄稀缺,而且限量供应,再加上吃起来还很美味,所以去西餐厅必点这道菜。不过,一般人并不知道这里边的门道,所以自然也不知道点海葡萄了,但是很多内行人去西餐厅吃饭,就必须点这道海葡萄,所以你不点海葡萄自然会被服务员认为是门外汉了。