根茎类蔬菜烹调简单

类别:案例展示    发布时间:2019-02-10 09:30    浏览:

  在杜绝员工浪费方面有自己专业化的管理模式,采取多项举措,既满足了员工“舌尖”上的需求,让员工吃到健康营养的饭菜,又避免了“舌尖”上的浪费。

  为了确保学校食堂承包的高效运行,该县建立问责制度,制定专门的监督检查办法,对农村义务教育学生营养改善计划的实施进行全过程监督。审计部门切实履行职责,促进计划实施公开透明、廉洁运作;每学期由县政府督查牵头组,教科局及卫生监督所相关人员组成的督查组定期或不定期对全县每间学校食堂管理进行走访督查,把实施情况作为重要工作内容定期或不定期督导。

  在采购方面,食堂管理员在采购物资时,货比三家,要求采购的物资必须质优价廉,并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库,纪检监察不定期地对食堂采购物资进行抽检。

  为了杜绝食堂的浪费现象,建议采取每日定时上报用餐计划制度,规定员工在每日上午10时、下午16时前分别上报用餐计划,食堂根据计划下米下菜,对未上报计划的不提供用餐,从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。

  对于食堂设施设备的日常管理,建议员工食堂的灯具统一更换为节能灯具,定时开放空调,减少了电费的支出,同时,要求对员工食堂设施设备的日常维护保养,使各项设施设备处于良好的运行状态。

  企业开始制定基本业务管理制度,首先规范了营业所必要的基本业务管理规则,单位建立了主要业务的单据和基本的传递流程。对物料的品名、规格、采购单位、采购价格、供应商等进行统一规范化管理,建立了基本的物料采购单据和物料入库、物料出库业务单据。进行了简单手工记账,统计部门可以按月统计收入和成本等简单报表。经营情况和信息有了简单反馈,管理工作开始向规范化进步。

  对于很多公司员工食堂工作人员为员工打好饭菜的做法,*也改变下,虽然那样可以节省很多时间,但是浪费现象却在无形之中产生,如果由员工根据自己的食量添加米饭,减少了不必要的浪费,并且做好秩序方面的管理,倡导光盘行动,是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪费。

  惊蛰时节人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,此时再摄入大量脂肪会加重肝脏的负担,因此这一时段饮食上要着重注意养生,应遵循顺应阳气升发的特点,多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物,适当食用一些甜味食物。

  惊蛰后,天气将明显变暖,清淡的食物有助于自身的新陈代谢,因此,***喜推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。

  花菜和西兰花、卷心菜以及莴笋等都是根茎类的,还有我们的淀粉类土豆地瓜也都算在内。根茎类蔬菜烹调简单,不像叶菜一炒就黏糊,而且处理起来比较省事,可以凉拌小炒都ok。鸡蛋含有优质蛋白质蛋黄含有胆碱,正是我们需求的维生素B的一种。最多三个鸡蛋,可以补充足够的蛋白质、钙、磷等矿物质,水煮或鸡蛋糕*易被人体吸收,炒或煎差之,不要高温过久烹调。

  春笋,因季节而得名。立春后笋就会破土而出,肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称,可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物,可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。另外,春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用,各有各的口感。嫩的笋头可以用水焯一下凉拌,这样不仅鲜嫩爽口,还可以保留住春笋的原味;笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用;而比较老的根部则可以与肉类一起炖制,或者煲汤。

  对于特别喜欢吃肉的人,***喜建议以食用瘦猪肉为好,因为猪肉性平,含有丰富的蛋白质,可增强体质,抵御病菌的侵袭。除此之外,鸭血、水萝卜、木耳菜、山药、莲子、银耳等食物都是比较适合在惊蛰时节食用的。

  蓝莓和其它的水果一样,含有丰富的维生素等营养成分。蓝莓能够为人体补充糖分,并且含有高纤维,同时还能够降低胆固醇,改善消化问题。

  惊蛰时节,气温还是偏低,加之北京气候也比较干燥,因此在春天还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法,梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。建议春季吃梨好还是以冰糖煮制,这样不仅可以避免食物冰冷,更利于和胃降逆。

  春天肝气旺易伤脾,因此惊蛰节气时要少吃酸,多吃大枣、山药等甜食以养脾。推荐可以将大枣放入粥中进行熬制;或是将滋补平和,补脾胃、益肺肾的山药放入粥品中与冰糖一同熬制,一锅浓浓的冰糖山药粥既甜味十足又易于消化,比较适合老人和孩子。记者还了解到,在惊蛰节气到来之际,老字号稻香村将为百姓推出“惊蛰盘龙糕”。选用桂花和山药入馅,外表金黄,饼面上雕刻着金龙戏珠,寓意祈龙赐福、大吉大利。