还有心地设计了成员国代表菜单

类别:案例展示    发布时间:2019-04-17 18:32    浏览:

  专题:让世界读懂博鳌——南海网全媒体中英双语直击2019博鳌亚洲论坛年会

  博鳌亚洲论坛每年年会的礼仪小姐团队,一直是各种镜头的“宠儿”。今年的礼仪小姐将更能吸引媒体和参会者的眼球。2019年年会主打的国宾旗袍颜色为蓝色旗袍,象征着博鳌广阔的海洋和特有的蓝天。此外,18位身着国家级非物质文化遗产的黎锦旗袍的引导员将亮相今年年会。

  这还只是今年年会服务与设施“升级改版”的一个小细节。记者23日在博鳌亚洲论坛年会召开所在地国际会议中心及其周边实地探访时发现,从会场外的绿色环境到会场内的桌椅摆设,从提供给参会者的日常餐饮到新改造完成的木制栈道都让人有“耳目一新”的感觉。

  记者一进即将进行群访的海鸥厅就发现,新闻中心座椅已然焕然一新。记者还从相关方面了解到,为进一步提升嘉宾观感和舒适度,今年分别对黄白蓝三色共计4200套椅套进行了升级。

  临近年会召开,许多媒体都对会场所在的东屿岛进行了航拍。在东屿岛上空俯瞰后发现,它的主色调是鲜明的绿色。近300亩的园林以及1000多平方米的苗圃构成了东屿岛赏心悦目的自然景观。

  4公里的环岛路也是今年新增的一大亮点,河、湖、丛林三景相互交映。记者从前两天刚刚完成的乐美路木栈道,感到这是一处晚间散步谈心的好去处。

  今年三家酒店、会场室内外花坛布置102处,组合花缸种植427个,花箱种植135个,室外卡式花瓶及花球组合有30组。由于绿植培育和方案制定需要4-5个月,“为了有更好的第一视觉效果,从去年11月开始,就在100万平方米的苗圃基地做时花培育。”相关负责人表示。

  记者在探访时发现,今年提供的饭菜不仅种类增加了,味道亦有很大提升。据了解,今年年会饮食共制定中餐、西餐、自助餐、茶歇、送餐等菜单120余套,还有心地设计了成员国代表菜单,增加了素食类菜品、清真等食品。“针对外方政要团,我们今年提供了个性化菜单”,相关负责人介绍说,“根据韩国客人的需求增加了韩国特色食品,如石锅饭、泡菜肥牛锅、韩式排骨、煎葱饼等。”

  本地特色菜肴一直颇受参会者的青睐。“今年菜单中精选了稻谷阉鸡、散养鹅、鸡和鸡蛋、大煎堆等海南本土特色菜,博鳌鱼、定安小黄牛、山兰酒等也将作为食材。另外,东屿岛的椰子水煮的潭门海鲜,鲜甜肥美远近闻名,也将让参会嘉宾一饱口福。”该负责人详细介绍说。

  此外,今年新闻中心搭建了600平方米帐篷作为记者用餐区,目前可以保障460人同时用餐,还可以通过放置遮阳伞,将餐位拓展至700个。记者会场和用餐均有专人负责,为记者制定了8套菜单。“今年我们根据新闻记者的工作特点,还提供送餐服务。”相关负责人说。

  “我们今年有2560人保障年会服务。”中远海运博鳌有限公司党委书记洪文兴介绍说,为外方政要做保障服务的国宾班由26名员工组成,加上40名员工组成的贴身管家服务团队,还有从海南各大高校选拔的负责重要元首的欢送和引领志愿者共40名,将在今年年会期间为重要VIP客人提供专业化、标准化、国际化服务。

  会场上专业服务的背后是长期刻苦的培训,洪文兴提到了这样一组数据,“截止目前累计开展提升服务质量类培训458场次,4334人次,411个课时。其中国宾班专项培训33场次。先后接受和自主开展安全大检查25次,组织岗前培训2630人次,应急演练10余次。”辛苦多次的演练培训,目标就是为了确保年会期间安保工作万无一失。

  中远海运博鳌有限公司服务了十八届博鳌亚洲论坛年会,是论坛年会核心服务商。